三峡大学成教酒店管理专业介绍

2021年04月17日

三峡大学酒店管理专业是专科层次专业 专业代码: 640105 专业类别: 旅游类 学科类别: 旅游大类 同类专业: 旅游管理、酒店管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、休闲服务与管理、 相关岗位: 考研、大堂经理/领班、助理/秘书/文员、销售代表、事业单位人员、前厅接待…

三峡大学酒店管理专业简介

本专业为旅游饭店业培养掌握旅游及饭店管理方面专业知识和基本理论,具有现代旅游饭店操作技能,懂得现代旅游饭店组织管理的中、高级应用型人才和管理人才。

主要课程:经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。

主要实践环节:前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。

就业方向:毕业生能在宾馆、酒店、旅游中心、度假村等场所从事服务及管理工作。

三峡大学酒店管理专业主要课程

酒店专业英语、礼仪与职业道德、形体与礼仪、酒店餐饮管理、酒水知识与酒吧运营、酒店人力资源管理、烹饪基础、酒店职业礼仪、旅游管理信息系统、酒店管理信息系统

三峡大学酒店管理专业就业方向

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;2.具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力;3.具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力;4.具有较强的沟通与抗挫能力;5.具备处理安全突发事件的应急反应能力;6.具备与本专业职业发展所需要的审美能力;7.掌握基本的服务礼仪,具备良好的职业形象;8.掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

本专业相关就业岗位:考研、大堂经理/领班、助理/秘书/文员、销售代表、事业单位人员、前厅接待/礼仪/迎宾、人力资源专员/助理、酒店管理

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